手把手教你做最正宗的韩式大酱汤

“以前我特别不爱喝这汤，后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得，比我婆婆的手艺简直强太多了！！要点：1。用淘米水（反正你也得煮饭）2. 石锅的效果最佳。3. 白蘑菇，金针菇均可。4.大酱里本来已经有盐份，所以其他调料我都没放，，可以根据个人口味调节”
所属分类： 汤类   汤羹   火锅   韩国料理  

手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的用料

主料

洋葱块 适量 洋葱块 适量
角瓜 适量 角瓜 适量
小尖椒 适量

辅料

蒜蓉 适量 蒜蓉 适量

配料

韩式大酱 3勺 韩式大酱 3勺
鸡精类 适量

手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法

#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解2

步骤1

第二遍的洗米水用来做汤底（我家米饭里爱放些杂粮麦粒）
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解3

步骤2

淘米水的量看你想做多少的酱汤，自己掌握
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解4

步骤3

用小干鱼做汤底料，我买的是大包的韩国小干鱼
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解5

步骤4

锅里倒进淘米水，跟小干鱼一起煮5，6分钟
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解6

步骤5

需要准备的食材
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解7

步骤6

我放了大概3勺韩式大酱，也可根据个人口味调节
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解8

步骤7

放好了酱，接着放洋葱和角瓜
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解9

步骤8

蔬菜煮开后，放一勺辣椒粉，喜辣的可以多放
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解10

步骤9

辣椒粉搅匀后，放豆腐和蒜蓉
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解11

步骤10

然后放入切片的小辣椒（辣的那种）
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解12

步骤11

最后放蘑菇，我家因为人多，所以用了大汤锅做，一般韩国家庭都用石锅，效果最佳。

手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

上传我做的这道菜

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