手把手教你做最正宗的韩式大酱汤

“以前我特别不爱喝这汤,后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得,比我婆婆的手艺简直强太多了!!要点:1。用淘米水(反正你也得煮饭)2. 石锅的效果最佳。3. 白蘑菇,金针菇均可。4.大酱里本来已经有盐份,所以其他调料我都没放,,可以根据个人口味调节”
所属分类: 汤类   汤羹   火锅   韩国料理  

手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的用料

主料

洋葱块 适量 洋葱块 适量
角瓜 适量 角瓜 适量
小尖椒 适量

辅料

蒜蓉 适量 蒜蓉 适量

配料

韩式大酱 3勺 韩式大酱 3勺
鸡精类 适量

手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法

#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解2

步骤1

第二遍的洗米水用来做汤底(我家米饭里爱放些杂粮麦粒)
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解3

步骤2

淘米水的量看你想做多少的酱汤,自己掌握
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解4

步骤3

用小干鱼做汤底料,我买的是大包的韩国小干鱼
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解5

步骤4

锅里倒进淘米水,跟小干鱼一起煮5,6分钟
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解6

步骤5

需要准备的食材
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解7

步骤6

我放了大概3勺韩式大酱,也可根据个人口味调节
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解8

步骤7

放好了酱,接着放洋葱和角瓜
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解9

步骤8

蔬菜煮开后,放一勺辣椒粉,喜辣的可以多放
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解10

步骤9

辣椒粉搅匀后,放豆腐和蒜蓉
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解11

步骤10

然后放入切片的小辣椒(辣的那种)
#手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法图解12

步骤11

最后放蘑菇,我家因为人多,所以用了大汤锅做,一般韩国家庭都用石锅,效果最佳。

手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜