石锅拌饭

“小时候的饮食习惯是早餐两顿稀饭，中午就一天米饭一天面条，那时我特别喜欢吃米饭，看到面条就不高兴。但后来上学需要住校，天天是米饭，吃得我对米饭完然没了什么热情，每天就是机械地填饱肚子。所以现在我也不大喜欢吃米饭，反而对面食情有独钟。但是石锅拌饭是个例外，实在是非常开胃，所以这一小锅的米饭是一点儿没剩！”
所属分类： 主食   家常菜   韩国料理  

石锅拌饭的用料

主料

熟米饭 适量

辅料

肉馅 适量 肉馅 适量
彩椒丝 适量 彩椒丝 适量
韩国辣椒酱 适量 韩国辣椒酱 适量

石锅拌饭的做法

#石锅拌饭的做法图解2

步骤1

青椒、红椒、黄椒、火腿分别切丝，洋葱切圈、包菜切块儿备用
#石锅拌饭的做法图解3

步骤2

这个是做灌汤包剩下的猪肉皮冻馅儿
#石锅拌饭的做法图解4

步骤3

砂锅内刷上一层厚薄油
#石锅拌饭的做法图解5

步骤4

把米饭打散铺在锅内
#石锅拌饭的做法图解6

步骤5

皮冻肉馅均匀撒在米饭上
#石锅拌饭的做法图解7

步骤6

再把包菜均匀地铺在皮冻上
#石锅拌饭的做法图解8

步骤7

再把包菜均匀地铺在皮冻上
#石锅拌饭的做法图解9

步骤8

再把青椒丝和火腿丝铺在包菜上面
#石锅拌饭的做法图解10

步骤9

最后铺上洋葱圈
#石锅拌饭的做法图解11

步骤10

盖上锅盖，开小火慢慢煮
#石锅拌饭的做法图解12

步骤11

待锅内有烟冒出打开锅盖，看到锅边有锅巴结成就行了
#石锅拌饭的做法图解13

步骤12

最后放上韩国辣椒酱，吃的时候拌匀就可以了，非常开胃！

石锅拌饭的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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