酸奶蛋糕
“好久没吃乳酪蛋糕了。真怀念那味~可是那超高的能量又让我却步。刚好做了一罐酸奶,就试着做了这款蛋糕,味道还不错呢。热量虽然还是有点的,可是比用奶油奶酪做起来的~那好太多了。刚出炉的蛋糕还满松软的,冷藏一晚以后,口感就比较滋润了,柔柔的略微带点Q。”
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酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的烹饪技巧
我是冷藏一晚后再切开吃的,口感比较润。配方中的淡奶油不建议用牛奶代替,我试过用牛奶,但是口感却有大不同,加了淡奶油的,口感更像乳酪蛋糕,也更滋润。方子中的酸奶,。我用的是自制的,如果选用市售的话,建议越厚越好,做出来口感更浓厚。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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