面食 脆麻花


所属分类： 小吃  

面食 脆麻花的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g
油 50g 油 50g

辅料

盐 2g 盐 2g

面食 脆麻花的做法

#面食 脆麻花的做法图解2

步骤1

把所有材料都放在一起。
#面食 脆麻花的做法图解3

步骤2

和成面团醒发1小时。
#面食 脆麻花的做法图解4

步骤3

擀成皮。
#面食 脆麻花的做法图解5

步骤4

切成条。
#面食 脆麻花的做法图解6

步骤5

取一条面搓成条。
#面食 脆麻花的做法图解7

步骤6

上劲。
#面食 脆麻花的做法图解8

步骤7

对折。
#面食 脆麻花的做法图解9

步骤8

尾钻到头的圈里。
#面食 脆麻花的做法图解10

步骤9

做好的麻花。
#面食 脆麻花的做法图解11

步骤10

做好的麻花。
#面食 脆麻花的做法图解12

步骤11

锅中烧油。
#面食 脆麻花的做法图解13

步骤12

油热下麻花，可以先放一小块试油温，面块到油锅里快速飘起就可以啦。刚开始是大炮。
#面食 脆麻花的做法图解14

步骤13

飘在上面，小泡，颜色变深，就可以啦。
#面食 脆麻花的做法图解15

步骤14

成品。

面食 脆麻花的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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