手抓饼

“从美食家的好友温馨小饭桌发表了手抓饼的做法后，就一直很喜欢，今天在家也学做了一把。看看效果，很不错吧。”
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手抓饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
盐 7克 盐 7克

手抓饼的做法

#手抓饼的做法图解2

步骤1

盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。
#手抓饼的做法图解3

步骤2

克面粉加50克油调成油酥待用
#手抓饼的做法图解4

步骤3

大葱切成小丁。
#手抓饼的做法图解5

步骤4

醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。
#手抓饼的做法图解6

步骤5

抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。
#手抓饼的做法图解7

步骤6

对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。
#手抓饼的做法图解8

步骤7

再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。
#手抓饼的做法图解9

步骤8

把面片撮到一块。
#手抓饼的做法图解10

步骤9

从一头将面片盘起来
#手抓饼的做法图解11

步骤10

再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状
#手抓饼的做法图解12

步骤11

电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即成
#手抓饼的做法图解13

步骤12

看看，一层一层的，让你食指大动了吗？

手抓饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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/ 13   手抓饼的做法步骤

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