惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾

“今天上一款新手也能非常轻松搞定的宴客菜，它的魅力在于不单操作简单，味道超赞，而且造型也是非常漂亮的。轻轻松松几小步操作，让你做出绝对不一般的美味来，在宴客时也能美美地显摆一把哦！赶快来试一试吧！蒸好的虾味道非常地鲜美，当然，怕辣的话也可以把尖椒换成甜椒，营养和色彩是一样一样滴！食用要趁热噢！我总共蒸了四只虾，可是一出锅，我家宝贝就缠着我要去了一只，吃完后她猛倒抽冷气，问她辣不辣，回答：辣。但是紧接着一句话让我乐开了花：“妈妈做的虾好好吃啊……”唉！这个可爱的小吃货哪！”
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜  

惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的用料

主料

鲜虾 4只

辅料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
小葱 1根 小葱 1根

配料

料酒 少许 料酒 少许
生抽 少许 生抽 少许
白糖 1小勺

惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法

#惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤1

剪去虾须，用锋利的刀沿虾背切开约3/4，千万不要切断，挑出虾线，把虾清洗干净。
#惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤2

处理好的虾沥干水分放入盘子中，如图分别做成虾盏。
#惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤3

处理好的虾沥干水分放入盘子中，如图分别做成虾盏。
#惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法图解5

步骤4

小葱、蒜、生姜和尖椒清洗干净剁成蓉。
#惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法图解6

步骤5

剁好的蓉中加入少许料酒、少许香醋、少许生抽、适量食盐及白糖。
#惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法图解7

步骤6

淋入适量香油，搅拌均匀。
#惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法图解8

步骤7

拌匀的剁椒蒜蓉分小勺子仔细地填进虾盏中，再把汤汁分别浇在虾上，大火蒸8分钟即可。

惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的烹饪技巧


1、虾一定不要剥去皮蒸，不然会蒸成虾球。2、怕辣的话也可以把尖椒换成甜椒，营养和色彩是一样一样滴！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜