蓝莓布丁


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蓝莓布丁的用料

主料

牛奶 375克 牛奶 375克
香草精 几滴 香草精 几滴

辅料

吉利丁片 2片 吉利丁片 2片

蓝莓布丁的做法

#蓝莓布丁的做法图解2

步骤1

将模具放烤箱180度预热5分钟。
#蓝莓布丁的做法图解3

步骤2

取出抹上黄油。
#蓝莓布丁的做法图解4

步骤3

将白糖，香草精放入牛奶隔水加热，搅拌至白糖完全融化。
#蓝莓布丁的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散。
#蓝莓布丁的做法图解6

步骤5

将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
#蓝莓布丁的做法图解7

步骤6

过滤3遍。
#蓝莓布丁的做法图解8

步骤7

吉利丁片凉水泡软，隔水融化。
#蓝莓布丁的做法图解9

步骤8

将吉利丁液放入蛋黄液，搅拌均匀。
#蓝莓布丁的做法图解10

步骤9

倒入模具，冷藏4小时。
#蓝莓布丁的做法图解11

步骤10

脱模，淋上蓝莓酱。
#蓝莓布丁的做法图解12

步骤11

成品欣赏。
#蓝莓布丁的做法图解13

步骤12

成品欣赏。
#蓝莓布丁的做法图解14

步骤13

成品欣赏。

蓝莓布丁的烹饪技巧


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