地三鲜

“食材：土豆300克，茄子300克，青红辣椒100克。调料：盐，猪油，调味汁，海鲜酱，鸡精。方法：1、将土豆和茄子切丁，辣椒切圈。2、把土豆和茄子放进开水里氽水，3、捞出沥干水份，4、锅里烧油，下入抄好水的土豆丁和茄子丁，5、加盐翻炒，6、再加入青红辣椒圈，7、加盐炒，8、再混合，调入调味汁，海鲜酱提香，9、最后调入鸡精即成。”
所属分类： 热菜   素食   老人   东北菜   冬季食谱   午餐  

地三鲜的用料

主料

土豆 300克 土豆 300克

辅料

辣椒 100克

配料

盐 适量 盐 适量
调味汁 适量 调味汁 适量
鸡精 适量

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

土豆300克，茄子300克，青红辣椒100克。辣椒随个人喜好而放。
#地三鲜的做法图解3

步骤2

将土豆和茄子切丁，辣椒切圈。
#地三鲜的做法图解4

步骤3

把土豆和茄子放进开水里氽水，
#地三鲜的做法图解5

步骤4

捞出沥干水份，
#地三鲜的做法图解6

步骤5

锅里烧油，下入抄好水的土豆丁和茄子丁，
#地三鲜的做法图解7

步骤6

加盐翻炒，
#地三鲜的做法图解8

步骤7

再加入青红辣椒圈， 加盐炒，
#地三鲜的做法图解9

步骤8

再加入青红辣椒圈，
#地三鲜的做法图解10

步骤9

炒均匀，
#地三鲜的做法图解11

步骤10

再混合，调入调味汁，海鲜酱提香，
#地三鲜的做法图解12

步骤11

最后调入鸡精即成。
#地三鲜的做法图解13

步骤12

地三鲜即成。

地三鲜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   地三鲜的做法步骤

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