剁椒木耳炒鸡蛋


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剁椒木耳炒鸡蛋的用料

主料

干木耳 1把 干木耳 1把
鸡蛋 3个

辅料

剁椒 2勺 剁椒 2勺
葱 适量 葱 适量

剁椒木耳炒鸡蛋的做法

#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

木耳提前泡发，用凉水泡，泡的时间足够长，泡好的木耳才更好吃
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

猪肉洗净切小丁
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

准备鸡蛋，打散成蛋液
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

锅里注油烧热，下蛋液炒熟炒散，盛出备用
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

炒锅重新注油烧热，下肉丁煸炒
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

肉丁变色后加入葱姜爆香
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

加入2大勺剁椒，小火炒香
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

加入木耳，煸炒两分钟
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

加入生抽、蚝油，炒匀炒香
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

加入炒好的鸡蛋
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤11

炒匀即可
#剁椒木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤12

成品，咸、辣、鲜、香

剁椒木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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