增强免疫力-------香菇焖土鸡

“在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

增强免疫力-------香菇焖土鸡的用料

主料

土鸡 400克 土鸡 400克
油菜 2棵

辅料

生姜 一块

配料

生抽 一汤匙 生抽 一汤匙
糖 一茶匙 糖 一茶匙

增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法

#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解2

步骤1

原料图。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解3

步骤2

姜洗净切片，香菇提前泡发切条（泡香菇的水留着，后面有用),油菜洗净每棵切成四块。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解4

步骤3

油菜焯熟。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解5

步骤4

捞出装盘。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解6

步骤5

锅倒油烧热。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解7

步骤6

放入姜片炒出香味。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解8

步骤7

下香菇。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解9

步骤8

倒入鸡肉煽炒。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解10

步骤9

炒至鸡肉变白。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解11

步骤10

倒入生抽一汤匙。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解12

步骤11

老抽1/2汤匙。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解13

步骤12

糖一茶匙。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解14

步骤13

加入盐适量，翻炒均匀使鸡肉上色。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解15

步骤14

倒入刚才泡香菇的水。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解16

步骤15

加盖焖煮十分钟。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解17

步骤16

大火收汁。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解18

步骤17

炒好了。
#增强免疫力-------香菇焖土鸡的做法图解19

步骤18

装盘。

增强免疫力-------香菇焖土鸡的烹饪技巧


焯青菜的时候加入少许盐和油可以使青菜的颜色更加碧绿。 -使用的厨具：炒锅

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