辣椒酱


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辣椒酱的用料

主料

朝天椒 1斤半

辅料

西红柿 1斤

配料

蒜 半斤 蒜 半斤
食用油 6两 食用油 6两
盐 半斤 盐 半斤
高度白酒 2两

辣椒酱的做法

#辣椒酱的做法图解2

步骤1

辣椒去蒂，洗净控水
#辣椒酱的做法图解3

步骤2

蒜，姜也要洗净控水
#辣椒酱的做法图解4

步骤3

西红柿切碎，
#辣椒酱的做法图解5

步骤4

把辣椒，蒜，姜，西红柿，用粉碎机打碎
#辣椒酱的做法图解6

步骤5

加入盐，糖，面酱，白酒，拌匀
#辣椒酱的做法图解7

步骤6

等锅内油热后一起放入锅中不停的搅拌，以防糊锅，等开一个过即可，晾凉称出。

辣椒酱的烹饪技巧


使用的厨具：其它、炒锅

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/ 7   辣椒酱的做法步骤

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