南瓜汤圆


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南瓜汤圆的用料

主料

老南瓜 150克 老南瓜 150克

辅料

红糖 20克 红糖 20克

南瓜汤圆的做法

#南瓜汤圆的做法图解2

步骤1

老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟
#南瓜汤圆的做法图解3

步骤2

蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状
#南瓜汤圆的做法图解4

步骤3

南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀
#南瓜汤圆的做法图解5

步骤4

揉成光滑不沾手的面团
#南瓜汤圆的做法图解6

步骤5

红糖加入少许糯米粉拌匀。
#南瓜汤圆的做法图解7

步骤6

将面团搓长条
#南瓜汤圆的做法图解8

步骤7

切差不多大小的挤子。
#南瓜汤圆的做法图解9

步骤8

取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状，装入适量红糖粉
#南瓜汤圆的做法图解10

步骤9

用虎口收紧再次搓圆。
#南瓜汤圆的做法图解11

步骤10

利用刮刀按压出南瓜纹路
#南瓜汤圆的做法图解12

步骤11

做好的汤圆。
#南瓜汤圆的做法图解13

步骤12

表面放上葡萄干装饰
#南瓜汤圆的做法图解14

步骤13

煮锅中烧开半锅开水，小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。
#南瓜汤圆的做法图解15

步骤14

趁热食用哦。

南瓜汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、蒸锅

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/ 15   南瓜汤圆的做法步骤

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