烫面雪菜豆干煎包

“儿子一般在家吃过早餐再去上班。因为吃的较早，一般总会干稀搭配着做些可口的早餐。   从老爸那儿带回来的的雪菜，感觉味儿重了点，太咸，加入白豆干中和以后，味道很鲜，很好吃。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   包子  

烫面雪菜豆干煎包的用料

主料

面粉 360克 面粉 360克

辅料

白豆干 160克

配料

食油 适量 食油 适量

烫面雪菜豆干煎包的做法

#烫面雪菜豆干煎包的做法图解2

步骤1

准备好面粉；面粉用温水和好，揉匀成光滑面团。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解3

步骤2

雪菜、豆干切碎，加入芝麻油拌好成馅料。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解4

步骤3

面团分割成若干小剂子。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解5

步骤4

擀成面皮，放入馅料。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解6

步骤5

包成包子状；包好的包子生胚。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解7

步骤6

锅烧热，抹上一层油。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解8

步骤7

放入包子生胚，煎两分钟。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解9

步骤8

淋入适量冷水，没过包子的1/2。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解10

步骤9

加盖，焖至水干。
#烫面雪菜豆干煎包的做法图解11

步骤10

煎至底壳焦黄。

烫面雪菜豆干煎包的烹饪技巧


1、自家腌制的雪菜，没有色素的绿色食品。2、做生煎包加点水焖煮，包子软和酥脆好吃。 -使用的厨具：不粘锅

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