自制紫薯馅

“中秋佳节就要到了，看见好友都在为做月饼忙碌着---做馅、做月饼，今天有空跟风也学着做个紫薯馅吧.加了黄油好香哦.紫薯；它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、硒元素和花青素，具有预防高血压、抗癌的功能。”
所属分类： 小吃   家常菜   儿童节   学生  

自制紫薯馅的用料

主料

紫薯 500克

辅料

糖 100克 糖 100克

自制紫薯馅的做法

#自制紫薯馅的做法图解2

步骤1

准备食材紫薯500g
#自制紫薯馅的做法图解3

步骤2

黄油20g、糖100g
#自制紫薯馅的做法图解4

步骤3

紫薯洗净去皮、去根.
#自制紫薯馅的做法图解5

步骤4

将紫薯切成薄片.
#自制紫薯馅的做法图解6

步骤5

放入蒸锅中蒸熟.
#自制紫薯馅的做法图解7

步骤6

加少许水把紫薯放入粉碎机打成稀糊状.
#自制紫薯馅的做法图解8

步骤7

将紫薯泥放入炒锅中，加入黄油、糖开小火不停翻炒。
#自制紫薯馅的做法图解9

步骤8

炒至较干、浓稠状即可

自制紫薯馅的烹饪技巧


1  紫薯馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。2  糖的用量可按自家的口味添加.3  没有黄油加色拉油也可以. -使用的厨具：炒锅

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