铁板辣年糕

“今天才买的铁板锅，晚上就用了一下哈！本想试一试做铁板炒面，可是宝贝想吃辣年糕，于是第一次做了铁板辣年糕。”
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铁板辣年糕的用料

主料

年糕 适量 年糕 适量
青椒 适量 青椒 适量
洋葱 适量

辅料

葱蒜 适量

铁板辣年糕的做法

#铁板辣年糕的做法图解2

步骤1

材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。
#铁板辣年糕的做法图解3

步骤2

年糕切条，开水煮一下。
#铁板辣年糕的做法图解4

步骤3

软了即好，捞出过凉。
#铁板辣年糕的做法图解5

步骤4

铁板置小火上，刷一层香油。
#铁板辣年糕的做法图解6

步骤5

把年糕码放好。
#铁板辣年糕的做法图解7

步骤6

另个锅热油，炒香葱蒜。
#铁板辣年糕的做法图解8

步骤7

加入胡萝卜，洋葱翻炒。
#铁板辣年糕的做法图解9

步骤8

炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。
#铁板辣年糕的做法图解10

步骤9

加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。
#铁板辣年糕的做法图解11

步骤10

.....
#铁板辣年糕的做法图解12

步骤11

浇的时候铁板吱吱冒烟，很诱人食欲呢。

铁板辣年糕的烹饪技巧


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