稀有的下饭菜芋头梗

“怀念老妈做的菜了,小时侯我老妈经常做这个菜给我吃哦,因为我喜欢吃酸的。吃那些比较开胃的菜,那这个是最佳选择咯,只是很少能买到,我也是清早去逛市场碰到的”
所属分类: 热菜  

稀有的下饭菜芋头梗的用料

主料

芋头梗 适量

辅料

红辣椒 适量 红辣椒 适量
蒜泥 适量 蒜泥 适量
香葱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量

稀有的下饭菜芋头梗的做法

#稀有的下饭菜芋头梗的做法图解2

步骤1

准备的材料:芋头梗(是泡过的,所以酸的)、红辣椒,鲜肉、蒜泥、姜丝,香葱,生抽,盐
#稀有的下饭菜芋头梗的做法图解3

步骤2

先把肥肉里的油炸出来,然后放入瘦肉进去炒一下,稍放一点生抽,失得肉的颜色好看入味了,然后再倒入芋头梗,蒜泥,姜丝进去拌炒
#稀有的下饭菜芋头梗的做法图解4

步骤3

炒至芋头梗里面的水份差不多干的,就可以放辣椒进去炒啦,看似辣椒差不多熟了的时侯,喷一点水,然后放适量盐,稍稍焖一下就出锅了哦
#稀有的下饭菜芋头梗的做法图解5

步骤4

前面忘记说了,起锅后盛入碗中,在上面撒点香葱,色香味俱全哦看看我拍的特写吧,很好吃哦,酸辣的,很开胃

稀有的下饭菜芋头梗的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅、炒锅

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