土豆烧牛肉


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土豆烧牛肉的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根

辅料

葱花 适量

配料

食用盐 适量 食用盐 适量
海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量

土豆烧牛肉的做法

#土豆烧牛肉的做法图解2

步骤1

先将牛肉、土豆、胡萝卜、青椒各切块状待用。
#土豆烧牛肉的做法图解3

步骤2

烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿，捞出待用。
#土豆烧牛肉的做法图解4

步骤3

烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿，捞出待用。
#土豆烧牛肉的做法图解5

步骤4

烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿，捞出待用。
#土豆烧牛肉的做法图解6

步骤5

锅中油烧热，放入葱花煸炒几下，接着放入牛肉翻炒2分钟，随后下入事先切好的土豆块，青椒块和胡萝卜块一起煸炒几下，然后加入食用盐少许、白糖适量、五香粉少许、还有高汤或者水（不要加太多，刚刚没过牛肉即可，若水放多了，土豆煮太熟就影响口感了）小火慢炖收汁儿。
#土豆烧牛肉的做法图解7

步骤6

锅中油烧热，放入葱花煸炒几下，接着放入牛肉翻炒2分钟，随后下入事先切好的土豆块，青椒块和胡萝卜块一起煸炒几下，然后加入食用盐少许、白糖适量、五香粉少许、还有高汤或者水（不要加太多，刚刚没过牛肉即可，若水放多了，土豆煮太熟就影响口感了）小火慢炖收汁儿。
#土豆烧牛肉的做法图解8

步骤7

炖到汤汁快干的时候，加几滴海鲜酱油继续翻炒几下便可出锅享用喽！

土豆烧牛肉的烹饪技巧


有的朋友们习惯在炒肉的时候就先放酱油了，以为这样肉比较有味道，我建议大家不要这样做，先放酱油，随后再放菜炒的话，会影响配菜的颜色及口感。其次，酱油比较容易糊锅底儿。 -使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   土豆烧牛肉的做法步骤

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