可乐鸡翅


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可乐鸡翅的用料

主料

鸡翅中 400克

辅料

蒜瓣 3个

配料

可乐 适量 可乐 适量
生抽 1汤匙

可乐鸡翅的做法

#可乐鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划伤两刀，我是在有皮的那边划了两刀平行线，在另一面划的交叉线。放置一会儿，把水分和出来的血水吸干
#可乐鸡翅的做法图解3

步骤2

锅烧热，放3-4勺底油，蒜瓣拍扁，放入锅内煸炒出香味。
#可乐鸡翅的做法图解4

步骤3

小火，将鸡翅入锅煎一会，2-3分钟即可，这时候可能会溅油，要当心
#可乐鸡翅的做法图解5

步骤4

加入1汤匙生抽，大火翻炒下
#可乐鸡翅的做法图解6

步骤5

加入可乐。没过鸡翅即可。
#可乐鸡翅的做法图解7

步骤6

大火烧开，去掉浮沫。
#可乐鸡翅的做法图解8

步骤7

转中火，炖制20分钟左右。以汤汁收干为准
#可乐鸡翅的做法图解9

步骤8

汤汁收干后，大火翻炒几下出锅。
#可乐鸡翅的做法图解10

步骤9

成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧


小火煎的时候油可能会溅起来，要小心。如果担心的话，可以直接大火翻炒，然后加可乐炖。 -使用的厨具：炒锅

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