湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）

“秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）”
所属分类： 热菜   火锅   冬季食谱  

湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的用料

主料

腊肉 二人份

辅料

豆腐 一块钱 豆腐 一块钱
辣椒 一块钱 辣椒 一块钱
大蒜 四瓣 大蒜 四瓣

湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的做法

#湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的做法图解2

步骤1

首先将切好的腊肉（肥肉）放入炒锅翻炒，炸出油。不用自己放油，因为腊肉里有很多油！然后将腊肉排骨放入，加水适量（两人餐），根据口味放入盐，因为等一下要在酒精炉上炖着吃，所以水不要放多！根据人的数量可以改用电磁炉也可！然后将准备好的大蒜、生姜放入，一起炖！
#湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的做法图解3

步骤2

炖五分钟左右即可将腊肉汤倒入酒精炉！随后在上面撒上辣椒及根据您的口味添加其他调味辅料。
#湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的做法图解4

步骤3

待锅开之后，将配菜放入！嘻嘻，我还放了一个包子！等下就成汤包了！
#湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的做法图解5

步骤4

配上米饭很是好吃，瞧，水晶腊肉！腊肉排骨很好吃！可惜竟顾着吃，忘拍了！

湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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