家庭版剁椒


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家庭版剁椒的用料

主料

辣椒 1斤

辅料

大蒜 3头

配料

盐 适量 盐 适量
白酒 适量

家庭版剁椒的做法

#家庭版剁椒的做法图解2

步骤1

辣椒洗净晾干
#家庭版剁椒的做法图解3

步骤2

辣椒先切丝，在剁碎。
#家庭版剁椒的做法图解4

步骤3

大蒜拍松，剁碎。
#家庭版剁椒的做法图解5

步骤4

剁好的辣椒和大蒜混合，加入一汤匙白糖，2汤匙白酒，四汤匙盐，搅拌均匀。（盐的用量以自己口味为准）
#家庭版剁椒的做法图解6

步骤5

混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。

家庭版剁椒的烹饪技巧


1 容器和制作时用的刀和菜板要无水无油，以保证成品不易腐坏。2 大蒜先拍松在剁碎，蒜香浓郁。

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/ 6   家庭版剁椒的做法步骤

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