黄花菜炖鸽心

“黄花菜的营养价值很高，富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能，自古以来就是一种美食。黄花清热、凉血、养血；红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神，养心补血。黄花菜炖鸽心，养血安神又健脑······”
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黄花菜炖鸽心的用料

主料

干黄花菜 50g 干黄花菜 50g
红枣 4个

辅料

生姜 适量 生姜 适量
胡椒 适量 胡椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量

黄花菜炖鸽心的做法

#黄花菜炖鸽心的做法图解2

步骤1

准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
#黄花菜炖鸽心的做法图解3

步骤2

黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
#黄花菜炖鸽心的做法图解4

步骤3

黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。
#黄花菜炖鸽心的做法图解5

步骤4

黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。
#黄花菜炖鸽心的做法图解6

步骤5

加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。
#黄花菜炖鸽心的做法图解7

步骤6

倒入鸽心片，煮开，离火。
#黄花菜炖鸽心的做法图解8

步骤7

倒入香油；调好味即可。

黄花菜炖鸽心的烹饪技巧


管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意. -使用的厨具：煮锅

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