披萨-松软饼底


所属分类： 烘焙   儿童   批萨   快餐   午餐  

披萨-松软饼底的用料

主料

高筋粉 98g 高筋粉 98g
盐 1.5g 盐 1.5g
鲜奶 55g

辅料

高粉 35g 高粉 35g
酵母 0.25ml

配料

黄油 10g 黄油 10g
番茄酱 适量 番茄酱 适量

披萨-松软饼底的做法

#披萨-松软饼底的做法图解2

步骤1

配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用。加入主料，开始揉面
#披萨-松软饼底的做法图解3

步骤2

开始出膜，加入黄油
#披萨-松软饼底的做法图解4

步骤3

揉到完全阶段
#披萨-松软饼底的做法图解5

步骤4

基本发酵至2倍大左右（我一次做了4个8寸的量）
#披萨-松软饼底的做法图解6

步骤5

披萨面团整形，用叉子扎上孔
#披萨-松软饼底的做法图解7

步骤6

室温放置约20分钟，刷上披萨酱，放上芝士，撒上马苏里拉奶酪
#披萨-松软饼底的做法图解8

步骤7

放上格式菜（培根，平菇，青椒）
#披萨-松软饼底的做法图解9

步骤8

度，中层。烤15分钟，取出撒上马苏里拉奶酪
#披萨-松软饼底的做法图解10

步骤9

再烤5分钟
#披萨-松软饼底的做法图解11

步骤10

趁热吃吧

披萨-松软饼底的烹饪技巧


1.饼面的蔬菜不能放太多，特别是含水量较大的。2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

披萨-松软饼底的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   披萨-松软饼底的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜