自制无油薯片

“使用COUSS厨师机的切丝切片功能比较快捷，切出的片和丝也非常均匀，今天再用此功能制作一款小吃“自制无油薯片”，做法如下；”
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自制无油薯片的用料

主料

土豆 400克

辅料

精盐 10克 精盐 10克

自制无油薯片的做法

#自制无油薯片的做法图解2

步骤1

把土豆去皮放入COUSS厨师机的切片送料槽内，用切薄片的功能把土豆切成片。
#自制无油薯片的做法图解3

步骤2

切好后再清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉，然后用清水浸泡土豆片，泡至土豆片弯曲即可。
#自制无油薯片的做法图解4

步骤3

把泡好的土豆片用少许盐和味精腌制十分钟，然后用干毛巾蘸干上面的水分备用。
#自制无油薯片的做法图解5

步骤4

把蘸干水分的土豆片散开平铺在微波炉的玻璃转盘上。
#自制无油薯片的做法图解6

步骤5

送入微波炉用高火叮数分钟使其快速脱水。
#自制无油薯片的做法图解7

步骤6

土豆片脱水后取出翻面。
#自制无油薯片的做法图解8

步骤7

再次送入微波炉继续加热使其干燥，把土豆片在微波炉中旋转至彻底干燥取出，（其间要开两次炉门使多余的热气排放除去），然后平摊在竹制盖帘上晾凉。
#自制无油薯片的做法图解9

步骤8

凉透后便可食用。

自制无油薯片的烹饪技巧


小吃特点；色泽美观透亮、咸鲜酥脆可口、无油制作健康、方法简单易学。温馨提示；1、制作时由于没有计时，因此在制作时要常敞开炉门检查其脱水的效果，并把多余的蒸气排放出去，这样可使其脱水快一些。2、腌土豆片的口味可按自己喜好的口味来腌制，比如麻辣口味、黑椒口味等都可以。3、无油加了盐带咸味的薯片不同于油炸薯片，由于没有油脂与空气的隔绝它极容易吸潮，因此，做好后要密封保存保持干燥，这样可始终保持脆脆的口感，如皮塌了也没关系，可在吃的时候放入微波炉再用低火脱水一次即可还原脆脆的口感。这款用COUSS厨师机和微波炉制作的“无油薯片”就做好了，供朋友们参考！ -使用的厨具：微波炉、食物调理机

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