披萨酱---披萨和意面的酱料

“做披萨少不了放酱料，德国有很多现成的披萨酱，但是口感总觉得不适合我们中国人的口味，所以这次做披萨就自己做了披萨酱。用自己的酱料到底是好吃啊。而且原料都很新鲜，不像店里买的瓶装酱料，可能都会放防腐剂的。”
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披萨酱---披萨和意面的酱料的用料

主料

番茄 150克

辅料

橄榄油 2大汤匙 橄榄油 2大汤匙

配料

番茄沙司 40克 番茄沙司 40克
糖 3克 糖 3克

披萨酱---披萨和意面的酱料的做法

#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解2

步骤1

准备好所有的材料。
#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解3

步骤2

把洋葱切成洋葱碎，番茄切成小块。
#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解4

步骤3

锅中倒入橄榄油，5成热时倒入洋葱碎，炒至透明。
#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解5

步骤4

加入番茄块，用中火煸炒酥软。
#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解6

步骤5

然后加入番茄沙司，继续煸炒2、3分钟。
#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解7

步骤6

.加入盐。
#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解8

步骤7

加入糖。
#披萨酱---披萨和意面的酱料的做法图解9

步骤8

加入少许的黑胡椒粉，煸炒均匀后即可。

披萨酱---披萨和意面的酱料的烹饪技巧


1.洋葱一定要切得碎。2.做匹萨酱的时候不需要加水。3.橄榄油可以用黄油代替，这样可以使酱料更加香。4.番茄切得小一点，煸炒时容易碎。炒番茄时尽量用勺子碾碎。 -使用的厨具：煮锅

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