蓝莓奶香小曲奇

“本来嘛，我不太喜欢吃饼干的，自从最近入手烤箱以来，就觉得这也好吃那也好吃，想自己变花式做出每一样美食。昨晚做了这个小曲奇，第一次没经验挤得有点难看，不过味道却是超级棒，老妈吃了2/3的量哈！！！她说今天起床会不会上火了呢！哇哈哈”
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蓝莓奶香小曲奇的用料

主料

黄油 110G 黄油 110G
鸡蛋 1个

辅料

白砂糖 30G 白砂糖 30G
泡打粉 1G 泡打粉 1G

蓝莓奶香小曲奇的做法

#蓝莓奶香小曲奇的做法图解2

步骤1

准备好所有原料，用厨房秤将所需份量秤好备用
#蓝莓奶香小曲奇的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑
#蓝莓奶香小曲奇的做法图解4

步骤3

加入细砂糖打顺滑再加入糖粉继续打至顺滑
#蓝莓奶香小曲奇的做法图解5

步骤4

全蛋液分三次加入黄油中打至顺滑无颗粒
#蓝莓奶香小曲奇的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉，香草粉，泡打粉
#蓝莓奶香小曲奇的做法图解7

步骤6

用橡皮刮刀将面粉与黄油充分r拌匀
#蓝莓奶香小曲奇的做法图解8

步骤7

用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状
#蓝莓奶香小曲奇的做法图解9

步骤8

将蓝莓酱挤在每一个曲奇中间，烤箱预热十分钟，190度入箱烤10分钟左右即可。

蓝莓奶香小曲奇的烹饪技巧


1：裱花嘴可以买稍微大一点点，我的太小了，不好挤。第一次也没什么经验挤得手好酸啊~！2：果酱随个人喜好哦，烤出来后果酱相当好吃，不加也可以！3：温度根据自家烤箱脾性进得适当调整哦~ -使用的厨具：电烤箱

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