糯香-酒酿圆子

“酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治：益气，生津，活血老少皆宜”
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糯香-酒酿圆子的用料

主料

酒酿 150

辅料

糯米粉 适量

配料

红糖 适量 红糖 适量

糯香-酒酿圆子的做法

#糯香-酒酿圆子的做法图解2

步骤1

碗里的糯米粉加水拌匀边揉边适情况调整加入水 最後搓揉均匀成团且不黏手
#糯香-酒酿圆子的做法图解3

步骤2

搓揉成长条形再切成小块
#糯香-酒酿圆子的做法图解4

步骤3

制成圆子.
#糯香-酒酿圆子的做法图解5

步骤4

锅里放水煮开放进酒酿煮开
#糯香-酒酿圆子的做法图解6

步骤5

接着放入圆子，等圆子变透明浮上来
#糯香-酒酿圆子的做法图解7

步骤6

最后加红糖和鸡蛋煮开就好可
#糯香-酒酿圆子的做法图解8

步骤7

美味上桌

糯香-酒酿圆子的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、电饭煲、汤锅

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