黑豆渣蔬菜饼

“豆渣饼，简单的废物利用，看过很多美食家做过，这次的豆渣饼里面我加芝麻、韭菜、胡萝卜、鸡蛋，营养更丰富些，黑呼呼的面饼加点酱料的点缀会更有食欲。”
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黑豆渣蔬菜饼的用料

主料

芝麻黑豆渣 适量 芝麻黑豆渣 适量

辅料

韭菜 一小把 韭菜 一小把
鸡蛋 1个

配料

盐 适量 盐 适量

黑豆渣蔬菜饼的做法

#黑豆渣蔬菜饼的做法图解2

步骤1

、材料准备；
#黑豆渣蔬菜饼的做法图解3

步骤2

、把胡萝卜、韭菜切碎备用；
#黑豆渣蔬菜饼的做法图解4

步骤3

、将豆渣、鸡蛋、适量面粉、胡萝卜及韭菜碎放一起搅拌，面糊稠度适中即可；
#黑豆渣蔬菜饼的做法图解5

步骤4

、将豆渣、鸡蛋、适量面粉、胡萝卜及韭菜碎放一起搅拌，加盐和鸡精调味，面糊稠度适中即可；
#黑豆渣蔬菜饼的做法图解6

步骤5

、电饼铛内刷少许油，将面糊放入模具；
#黑豆渣蔬菜饼的做法图解7

步骤6

、煎至两面金黄即可；
#黑豆渣蔬菜饼的做法图解8

步骤7

、吃时加些爱吃的酱料点缀一下。

黑豆渣蔬菜饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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