白菜包肉

“食材：白菜叶适量，猪肉，香葱，调料：精盐，鸡精，生抽，辣椒油。方法：1、猪肉剁成肉泥，2、香葱 切末，加入精盐，拌匀待用。3、白菜叶过开水捞出沥水，4、包进猪肉泥，如图。5、将包好的白菜包，放进热油锅里煎。6、待白菜包煎熟时，调入生抽，鸡精。7、放一点点清水烧干出锅，淋上辣椒油即成。”
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白菜包肉的用料

主料

白菜叶 适量 白菜叶 适量

辅料

香葱 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

白菜包肉的做法

#白菜包肉的做法图解2

步骤1

猪肉剁成肉泥，香葱 切末。
#白菜包肉的做法图解3

步骤2

加入精盐，拌匀待用。
#白菜包肉的做法图解4

步骤3

白菜叶过开水。
#白菜包肉的做法图解5

步骤4

捞出沥水，包进猪肉泥，如图。
#白菜包肉的做法图解6

步骤5

卷成卷。
#白菜包肉的做法图解7

步骤6

如图。
#白菜包肉的做法图解8

步骤7

包好的白菜卷。
#白菜包肉的做法图解9

步骤8

包好的白菜包，放进热油锅里煎。
#白菜包肉的做法图解10

步骤9

白菜包煎熟时，调入生抽，鸡精。
#白菜包肉的做法图解11

步骤10

放一点点清水烧干出锅。
#白菜包肉的做法图解12

步骤11

淋上辣椒油即成。

白菜包肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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/ 12   白菜包肉的做法步骤

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