大碗菜花


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大碗菜花的用料

主料

菜花 450克

辅料

小红辣椒 3个

配料

蒜 4瓣 蒜 4瓣
蚝油 15ml 蚝油 15ml
油 适量

大碗菜花的做法

#大碗菜花的做法图解2

步骤1

菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻（如果菜花有虫子经过盐水浸泡，虫子会从花朵里跑出来。）
#大碗菜花的做法图解3

步骤2

蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。
#大碗菜花的做法图解4

步骤3

洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。
#大碗菜花的做法图解5

步骤4

锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。
#大碗菜花的做法图解6

步骤5

加入菜花翻炒均匀。
#大碗菜花的做法图解7

步骤6

菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。
#大碗菜花的做法图解8

步骤7

加入香葱翻炒即可。

大碗菜花的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 8   大碗菜花的做法步骤

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