黄瓜炒虾仁

“黄瓜有很好的食疗作用与美容效果：又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。脆爽黄瓜，鲜美虾仁，快手小炒。红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、”
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黄瓜炒虾仁的用料

主料

黄瓜 300克 黄瓜 300克
姜 适量 姜 适量
精盐 适量

辅料

对虾 150克 对虾 150克
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
食用油 适量

黄瓜炒虾仁的做法

#黄瓜炒虾仁的做法图解2

步骤1

食材。
#黄瓜炒虾仁的做法图解3

步骤2

黄瓜切小丁。
#黄瓜炒虾仁的做法图解4

步骤3

虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。
#黄瓜炒虾仁的做法图解5

步骤4

切好洋葱丁、姜丝、红椒块。
#黄瓜炒虾仁的做法图解6

步骤5

锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。
#黄瓜炒虾仁的做法图解7

步骤6

加入虾仁，滴些料酒，小炒。
#黄瓜炒虾仁的做法图解8

步骤7

加入黄瓜炒匀。
#黄瓜炒虾仁的做法图解9

步骤8

加入1小匙生抽。
#黄瓜炒虾仁的做法图解10

步骤9

加入精盐和红椒炒匀即可。
#黄瓜炒虾仁的做法图解11

步骤10

装盘。

黄瓜炒虾仁的烹饪技巧


1、黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。2、虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。 -使用的厨具：炒锅

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