小黄鱼水饺

“鲜美无比的小黄鱼，搭配日常吃的手工包的水饺。既鲜美又不口干，水饺也倍增好滋味”
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小黄鱼水饺的用料

主料

小黄鱼 2条，150G 小黄鱼 2条，150G
猪肉 200

辅料

娃娃菜 100G

配料

生姜片 适量 生姜片 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
油 适量

小黄鱼水饺的做法

#小黄鱼水饺的做法图解2

步骤1

新鲜小黄鱼2条，要新鲜，否则烧起来汤头没那么鲜美。
#小黄鱼水饺的做法图解3

步骤2

热锅热油，入生姜几片爆香
#小黄鱼水饺的做法图解4

步骤3

煎一下小黄鱼
#小黄鱼水饺的做法图解5

步骤4

加入料酒，加入开水，中火煮
#小黄鱼水饺的做法图解6

步骤5

另外包好水饺，馅子一定要自己剁，加入适量盐，生抽，蚝油等，加入娃娃菜
#小黄鱼水饺的做法图解7

步骤6

水饺皮最好也是自己擀啦，我偷懒买的水饺皮，还买错了，买的大馄饨皮，其实做法一样
#小黄鱼水饺的做法图解8

步骤7

锅内水烧开，放入水饺
#小黄鱼水饺的做法图解9

步骤8

加2次冷水后，水饺烧熟，捞起
#小黄鱼水饺的做法图解10

步骤9

把捞起的水饺放在小黄鱼汤里，汤里加盐，调味，关火出锅可以适量添加点味精

小黄鱼水饺的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

上传我做的这道菜

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