长生茄子


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长生茄子的用料

主料

茄子 适量 茄子 适量

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
糖 少许 糖 少许

长生茄子的做法

#长生茄子的做法图解2

步骤1

准备材料
#长生茄子的做法图解3

步骤2

茄子去皮切条备用
#长生茄子的做法图解4

步骤3

花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣
#长生茄子的做法图解5

步骤4

处理好的花生和葱蒜末
#长生茄子的做法图解6

步骤5

将茄条放入锅中蒸成6-7分熟
#长生茄子的做法图解7

步骤6

热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出
#长生茄子的做法图解8

步骤7

蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分
#长生茄子的做法图解9

步骤8

加入葱蒜末煸香
#长生茄子的做法图解10

步骤9

加味极鲜，少许盐和糖，翻炒均匀
#长生茄子的做法图解11

步骤10

淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可

长生茄子的烹饪技巧


1、茄条蒸的火轻些，为了保持形状。2、花生红衣用开水烫后，不必太长时间即可轻松去除。3、加味极鲜是个人习惯，用生抽也可！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 11   长生茄子的做法步骤

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