南瓜馒头


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南瓜馒头的用料

主料

富强粉 适量

辅料

南瓜 适量 南瓜 适量

南瓜馒头的做法

#南瓜馒头的做法图解2

步骤1

南瓜切片，微波炉打几分钟至熟（蒸熟也可以）
#南瓜馒头的做法图解3

步骤2

料理机把南瓜打碎成茸，如果爱吃甜的可以趁热少加些白砂糖
#南瓜馒头的做法图解4

步骤3

酵母溶于温水，面粉一分为二，一半加入南瓜茸、一半的酵母水，再用清水调节软硬度，和成南瓜面团
#南瓜馒头的做法图解5

步骤4

另一半面粉加酵母水和清水和成白面团
#南瓜馒头的做法图解6

步骤5

和好的南瓜面团和白面团
#南瓜馒头的做法图解7

步骤6

分别发酵至2倍大
#南瓜馒头的做法图解8

步骤7

白面团擀大片
#南瓜馒头的做法图解9

步骤8

南瓜面团擀大片后铺在白面片上
#南瓜馒头的做法图解10

步骤9

卷起成卷
#南瓜馒头的做法图解11

步骤10

切段
#南瓜馒头的做法图解12

步骤11

摆在刷过薄油的笼屉上，醒发15分钟，然后点火蒸，用中小火，因为慢慢加热给坯子一个再次胀发的过程。上大气后，再蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。

南瓜馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   南瓜馒头的做法步骤

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