五花肉


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五花肉的用料

主料

五花肉 1000克

辅料

半个 半个

配料

绍酒 500克 绍酒 500克

五花肉的做法

#五花肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净,用刀刮一下肉皮
#五花肉的做法图解3

步骤2

锅中水开后,肉放锅中焯水
#五花肉的做法图解4

步骤3

焯水后凉水清洗浮沫,切成块状
#五花肉的做法图解5

步骤4

锅底铺上葱,姜片
#五花肉的做法图解6

步骤5

五花肉块皮向下依次放好
#五花肉的做法图解7

步骤6

加绍酒
#五花肉的做法图解8

步骤7

加李锦记秘制红烧汁
#五花肉的做法图解9

步骤8

大火烧开,中小火闷60分钟,肉熟烂,收汁即可

五花肉的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 9   五花肉的做法步骤

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