小炒榨菜


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小炒榨菜的用料

主料

榨菜丝 400克

辅料

火腿肠 一根 火腿肠 一根

配料

大葱 花椒粉 大葱 花椒粉
盐 鸡精

小炒榨菜的做法

#小炒榨菜的做法图解2

步骤1

将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右，控干水份。
#小炒榨菜的做法图解3

步骤2

将火腿肠五花肉切好备用，再切一些葱花。
#小炒榨菜的做法图解4

步骤3

锅中倒入少许色拉油，烧至6层热。
#小炒榨菜的做法图解5

步骤4

放入葱花爆香。放入花椒粉。
#小炒榨菜的做法图解6

步骤5

放入五花肉煸炒，把油煸出来。
#小炒榨菜的做法图解7

步骤6

然后放入料酒，酱油适量。
#小炒榨菜的做法图解8

步骤7

放入榨菜丝，翻炒一下。
#小炒榨菜的做法图解9

步骤8

再放入切好的火腿肠。继续翻炒。因为前面的榨菜已经炒好，火腿肠也是可以直接吃的，所以翻几下就可以了。最后加入鸡精，一点点地盐就可以了，因为榨菜本身就有些咸，所以盐一定要少放。
#小炒榨菜的做法图解10

步骤9

大功告成！开吃喽！

小炒榨菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   小炒榨菜的做法步骤

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