羊肉串

“外面的羊肉串，闻起来好香，但真是不敢去吃。馋了，咱就在家做呗！首次烤羊肉串成功，心里美！深深感觉，有个烤箱真好，想当年将它拒之门外，后来又把它搬回来，现在是充分发挥它的功能。突然间想起那句话：时过境迁，物是人非。真是不同的时期就会有不同的想法，亦会产生不同的结果。”
所属分类： 小吃   儿童   夜宵   西北菜   夏季食谱  

羊肉串的用料

主料

羊后腿肉 500克

辅料

洋葱 适量

配料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
盐 适量

羊肉串的做法

#羊肉串的做法图解2

步骤1

准备材料；
#羊肉串的做法图解3

步骤2

羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
#羊肉串的做法图解4

步骤3

竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
#羊肉串的做法图解5

步骤4

腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
#羊肉串的做法图解6

步骤5

穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
#羊肉串的做法图解7

步骤6

烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
#羊肉串的做法图解8

步骤7

香喷喷的羊肉串。

羊肉串的烹饪技巧


腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 8   羊肉串的做法步骤

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