凉拌土豆丝

快手菜，十分钟搞定一道菜，而且还没有油，不用担心长肉。
所属分类： 减肥   快手菜  

凉拌土豆丝的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
蚝油 1小勺 蚝油 1小勺

凉拌土豆丝的做法

#凉拌土豆丝的做法图解2

步骤1

2个土豆去皮、洗净
#凉拌土豆丝的做法图解3

步骤2

土豆斜着切片，尽量切薄，斜着切片，土豆丝比较长；再把土豆片切成细丝；尖椒切丝
#凉拌土豆丝的做法图解4

步骤3

干净的盆里，放点盐，切好的土豆丝放盐水里泡一会
#凉拌土豆丝的做法图解5

步骤4

第一遍盐水泡过后，会洗出很多淀粉，水倒掉不要；土豆丝再洗一遍
#凉拌土豆丝的做法图解6

步骤5

锅里加水，放点盐，水烧开后，土豆丝倒入，煮一会，看到土豆丝开始变透明状的时候，捞出放盘里
#凉拌土豆丝的做法图解7

步骤6

尖椒放锅里，焯一遍
#凉拌土豆丝的做法图解8

步骤7

捞出放盘里
#凉拌土豆丝的做法图解9

步骤8

调料放碗里拌匀，倒在土豆丝上即可
#凉拌土豆丝的做法图解10

步骤9

凉拌土豆丝的烹饪技巧


土豆丝盐水里泡一会，去掉淀粉，要不然，焯水后，会变得面嘟嘟的，就没有脆脆的口感，尖椒放开水里焯一下，会不辣，而且，这个菜里没有油，不必担心热量。

上传我做的这道菜

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