牛肉烧草菇

　　最近家里的主打菜是牛肉，家人都很喜欢吃。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
所属分类： 闽菜   热菜   晚餐   午餐   家常菜   贫血  

牛肉烧草菇的用料

主料

牛肉 250克 牛肉 250克

辅料

食油 3汤匙 食油 3汤匙
老抽 1/2茶匙 老抽 1/2茶匙
料酒 1.5茶匙 料酒 1.5茶匙
姜 1小块 姜 1小块

牛肉烧草菇的做法

#牛肉烧草菇的做法图解2

步骤1

牛肉逆纹路切块
#牛肉烧草菇的做法图解3

步骤2

草菇洗净后对半切开
#牛肉烧草菇的做法图解4

步骤3

切好生姜和大蒜
#牛肉烧草菇的做法图解5

步骤4

热油锅爆香姜蒜
#牛肉烧草菇的做法图解6

步骤5

加入牛肉爆炒
#牛肉烧草菇的做法图解7

步骤6

调入少许料酒，加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟
#牛肉烧草菇的做法图解8

步骤7

加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟
#牛肉烧草菇的做法图解9

步骤8

加入适量盐，糖，蚝油，老抽翻炒均匀
#牛肉烧草菇的做法图解10

步骤9

最后用水淀粉勾芡即可
#牛肉烧草菇的做法图解11

步骤10

牛肉烧草菇的烹饪技巧


患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食，因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸.所以如果肾病病人，尿酸高就不要吃了。

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