芹菜炒牛肉

牛肉用生粉，和蛋清处理过，烹饪时间只要掌握的恰当，就会吃到嫩嫩的牛肉了。搭配着芹菜一起炒，浓浓的芹香味掩盖了牛肉少许的腥味，很下饭。
所属分类： 东北菜   气血双补   家常菜   贫血  

芹菜炒牛肉的用料

主料

牛肉 500克 牛肉 500克

辅料

沙茶酱 3勺 沙茶酱 3勺
蛋清 1个

芹菜炒牛肉的做法

#芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤1

芹菜切去根部，洗干净
#芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤2

鸡蛋蛋清蛋黄分离
#芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤3

牛肉切片加蛋清酱油抓匀腌制10分钟
#芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤4

芹菜切小段
#芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤5

锅内下油，下芹菜然后下盐
#芹菜炒牛肉的做法图解7

步骤6

然后再把炒制变色的牛肉回锅，加入沙茶酱翻炒匀即可
#芹菜炒牛肉的做法图解8

步骤7

芹菜炒牛肉的烹饪技巧


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/ 8   芹菜炒牛肉的做法步骤

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