糖醋里脊

这道菜貌似没有人不喜欢！里脊肉很嫩，裹淀粉炸后，再放糖醋汁里一拌，吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜，深受大小朋友的亲睐！侄子很爱吃肉，但一点肥肉不沾，每次来我家就要求我做这道菜给他。
所属分类： 晚餐   午餐   下饭菜   家常菜   贫血  

糖醋里脊的用料

主料

猪里脊肉 1条

辅料

蕃茄酱 2勺 蕃茄酱 2勺
醋 1勺 醋 1勺
白芝麻 适量 白芝麻 适量
胡椒粉 3克 胡椒粉 3克
鸡蛋清 少许 鸡蛋清 少许
水淀粉 小半碗

糖醋里脊的做法

#糖醋里脊的做法图解2

步骤1

里脊肉切丝
#糖醋里脊的做法图解3

步骤2

放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟
#糖醋里脊的做法图解4

步骤3

夹去姜丝，放在大盘里，边撒淀粉边抓匀，直到所有的肉丝都沾上淀粉,相互不粘连
#糖醋里脊的做法图解5

步骤4

抖去多余的淀粉，放油锅炸至表面微黄
#糖醋里脊的做法图解6

步骤5

沥出
#糖醋里脊的做法图解7

步骤6

再复炸一遍
#糖醋里脊的做法图解8

步骤7

锅里留少量底油，倒入蕃茄酱，加少量糖和醋炒出小泡，倒入小半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠
#糖醋里脊的做法图解9

步骤8

倒入炸好的里脊肉翻拌均匀
#糖醋里脊的做法图解10

步骤9

撒上熟的白芝麻装盘
#糖醋里脊的做法图解11

步骤10

糖醋里脊的烹饪技巧


　　里脊肉买回后放冰箱冻一会后更好切。

上传我做的这道菜

糖醋里脊的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   糖醋里脊的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜