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香酥藕合
香酥藕合-做起来有些繁琐，貌似复杂一些，其实蛮简单，超有爱，暖暖的一道养生菜！
所属分类：
贫血
香酥藕合的做法
步骤1
莲藕洗净去皮备用，葱姜切末与猪肉馅混合成肉糜，加适量酱油、盐，鸡蛋1枚（可依据个人口味，加入鸡精等其他作料），顺方向打团作料（可加适量水，调和成浆）
步骤2
莲藕切成夹样，抹入适量馅料，外敷干淀粉备用步骤3
鸡蛋2枚，淀粉若干，加适量水勾芡调成糊状，备用藕夹上浆入油锅，先小火油炸，再大火排油，待色至金黄，即可出锅装盘
步骤4
香酥藕合的烹饪技巧
莲藕选圆墩样，口感较细长型糯
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