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芹菜炒熏干
芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，搭配上富含蛋白质的熏干，不但色泽诱人，而且利于健康。
所属分类：
气血双补
芹菜炒熏干的做法
步骤1
猪肉切丝后，加入淀粉和料酒拌匀，待用。芹菜切成寸段，熏干切成薄片
步骤2
炒锅加热后，倒入花生油，然后加入腌好的肉丝翻炒，待肉丝成白色，加入芹菜翻炒片刻后，加盐翻炒均匀
步骤3
最后加入熏干翻炒2-3分钟后即可
步骤4
芹菜炒熏干的烹饪技巧
1、炒肉丝要用热锅凉油，这样不肉丝不会粘锅底；
2、熏干会略微带点咸味，且容易吸味，所以要在加入熏干前加盐。
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