芹菜炒豆干黄瓜

芹菜炒着吃加入了豆干和剩下的黄瓜，香脆爽口，简单快捷。
所属分类： 气血双补  

芹菜炒豆干黄瓜的用料

主料

西芹 2根 西芹 2根
豆干 4块

辅料

紫皮葱头 35克 紫皮葱头 35克
葱 8克 葱 8克
花椒 12颗 花椒 12颗
鸡粉 0.6克

芹菜炒豆干黄瓜的做法

#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解2

步骤1

芹菜茎洗净，斜刀（易入味）切成片。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解3

步骤2

葱头切块，姜、葱切粒。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解4

步骤3

黄瓜切成两半，在切成片。豆干切片。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解5

步骤4

起锅，加入油和花椒小火煸香后捞出花椒，下入芹菜和姜翻炒匀。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解6

步骤5

加入葱头和葱翻炒匀。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解7

步骤6

加入豆干翻炒匀，少加一点水。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解8

步骤7

加入黄瓜翻炒匀，再加入盐和鸡粉翻炒匀既好。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解9

步骤8

炒好的菜。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解10

步骤9

装盆的菜。
#芹菜炒豆干黄瓜的做法图解11

步骤10

芹菜炒豆干黄瓜的烹饪技巧


芹菜含盐高，所以少加盐

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