芹菜拌牛肉

夏季虽然炎热，也不能不吃肉，牛肉不会涨脂肪，可以吃哦。 牛肉拌芹菜，清香不油腻，很适合夏季哦。
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜拌牛肉的用料

主料

熟牛肉 250克 熟牛肉 250克

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
香油 1汤勺 香油 1汤勺
盐 少量 盐 少量
香菜 2棵

芹菜拌牛肉的做法

#芹菜拌牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉我用压力锅提前煮熟，有时间就煮一些，可以冷冻保存，不要长期封冻，吃的时候回暖在蒸一下就可以
#芹菜拌牛肉的做法图解3

步骤2

煮好的牛肉晾凉
#芹菜拌牛肉的做法图解4

步骤3

把牛肉横纹切，切成大片
#芹菜拌牛肉的做法图解5

步骤4

芹菜清洗干净，焯熟过凉
#芹菜拌牛肉的做法图解6

步骤5

把芹菜切成寸段
#芹菜拌牛肉的做法图解7

步骤6

大蒜切末状，香菜切碎
#芹菜拌牛肉的做法图解8

步骤7

切好的牛肉片和芹菜段收放一起，放入蒜末和香菜
#芹菜拌牛肉的做法图解9

步骤8

放入酱油，香油，盐，半碗开水拌匀（如果煮完牛肉就拌着吃，可以放入煮牛肉的汤汁）
#芹菜拌牛肉的做法图解10

步骤9

最后在淋入红油拌匀即可，装盘撒熟芝麻
#芹菜拌牛肉的做法图解11

步骤10

芹菜拌牛肉的烹饪技巧


如果煮完牛肉就拌着吃，可以放入煮牛肉的汤汁，冷冻后的可以放开水，味道可以根据个人喜好调制。

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