芹菜炒腊肉

小时候，每到过年的，家家都会做好多的腊肉放在家里，有客人来了，随时可以取出招待，现在生活好了，腊肉也做得多了，以至于常年都可以吃到，我家的腊肉放在油里保存，越久越漂亮呢！
所属分类： 气血双补   晚餐   午餐  

芹菜炒腊肉的用料

主料

芹菜 200克

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
腊肉 200克 腊肉 200克
青椒 3个 青椒 3个

芹菜炒腊肉的做法

#芹菜炒腊肉的做法图解2

步骤1

芹菜切段
#芹菜炒腊肉的做法图解3

步骤2

腊肉切片
#芹菜炒腊肉的做法图解4

步骤3

配料切好备用
#芹菜炒腊肉的做法图解5

步骤4

烧开一碗水，放入腊肉煮软
#芹菜炒腊肉的做法图解6

步骤5

另起锅，放适量油，爆香姜、辣椒和大蒜
#芹菜炒腊肉的做法图解7

步骤6

把芹菜和腊肉一起倒进去翻炒
#芹菜炒腊肉的做法图解8

步骤7

炒至芹菜变色，放盐，翻炒均匀
#芹菜炒腊肉的做法图解9

步骤8

淋入少量水，继续翻炒
#芹菜炒腊肉的做法图解10

步骤9

炒至芹菜微微变软即可出锅
#芹菜炒腊肉的做法图解11

步骤10

芹菜炒腊肉的烹饪技巧


1、提前放盐，可以帮助芹菜更快成熟； 2、腊肉先用水煮一下口感更好。

上传我做的这道菜

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