炸鱿鱼圈

买了面包糠，就炸了一次鸡腿，昨天逛超市买了冻鱿鱼圈，今天给姑娘炸个鱿鱼圈吃。
所属分类： 烘焙   解酒   家常菜   贫血  

炸鱿鱼圈的用料

主料

鱿鱼 300克

辅料

玉米淀粉 3汤匙 玉米淀粉 3汤匙
面包糠 2汤匙 面包糠 2汤匙
料酒 1/2茶匙 料酒 1/2茶匙
植物油 300毫升

炸鱿鱼圈的做法

#炸鱿鱼圈的做法图解2

步骤1

冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下
#炸鱿鱼圈的做法图解3

步骤2

取出，撕去外皮
#炸鱿鱼圈的做法图解4

步骤3

加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟
#炸鱿鱼圈的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好
#炸鱿鱼圈的做法图解6

步骤5

把鱿鱼圈在淀粉里滚一下
#炸鱿鱼圈的做法图解7

步骤6

再放到鸡蛋里蘸匀
#炸鱿鱼圈的做法图解8

步骤7

最后放到面包糠里再滚一下
#炸鱿鱼圈的做法图解9

步骤8

蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里
#炸鱿鱼圈的做法图解10

步骤9

锅内油烧热
#炸鱿鱼圈的做法图解11

步骤10

下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出
#炸鱿鱼圈的做法图解12

步骤11

捞出装盘
#炸鱿鱼圈的做法图解13

步骤12

炸鱿鱼圈的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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