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朱古力林明顿
“一个来自澳洲的著名甜点之一，林明顿蛋糕砖--Lamington--蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆， 再沾上白色椰蓉， 多层次的口感，让人总是不能忘怀。。。”
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朱古力林明顿的做法
步骤1
、准备所需材料
步骤2
、全蛋内加入糖粉
步骤3
、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀，蛋液滴下后可以出现明显的纹路（烤箱先开始预热至180度）
步骤4
、倒入牛奶搅拌均匀
步骤5
、筛入低粉搅拌均匀
步骤6
、加入橄榄油快速搅拌均匀
步骤7
、倒入模具内（可以用各种形状的饼干模具，下面用锡纸包住后倒入面糊，没有模具的可以直接倒入其它烤盘中，烤好后切块即可）
步骤8
、180度烤至20分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
步骤9
、取出放凉后脱模
步骤10
、朱古力与黄油以隔水加热溶化
步骤11
、再加入牛奶搅拌均匀
步骤12
、用竹签把蛋糕插上
步骤13
、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上
步骤14
、外面洒上一层椰蓉
步骤15
、将做好的蛋糕放于烤架上，待稍干后即可食用（也可放于冰箱内冷藏半小时后食用）朱古力林明顿的烹饪技巧
使用的厨具：烤炉
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