西芹炒虾仁

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，
所属分类： 疏肝理气  

西芹炒虾仁的用料

主料

西芹 500克 西芹 500克

辅料

油 适量 油 适量
盐 1茶匙 盐 1茶匙

西芹炒虾仁的做法

#西芹炒虾仁的做法图解2

步骤1

西芹洗净，撕去丝筋，蒜切蒜蓉
#西芹炒虾仁的做法图解3

步骤2

斜刀切小段，锅入清水烧开，入少许盐，下入西芹焯1分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水
#西芹炒虾仁的做法图解4

步骤3

锅入油加热，下入虾仁蒜蓉，煸炒至虾仁微红
#西芹炒虾仁的做法图解5

步骤4

下入西芹，盐，翻炒均匀，淋少许水淀粉，翻炒几下盛出
#西芹炒虾仁的做法图解6

步骤5

西芹炒虾仁的烹饪技巧


水淀粉淋少许即可，不要太多。

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