香干炒芹菜

芹菜性味甘凉，是高纤维食物，具有明目和降压的功效。常吃芹菜还可刺激胃肠蠕动，清肠效果很好，帮助减肥。芹菜配香干，家常小炒吃起来爽口解腻，再搭配点红椒丝，养眼又有营养哦。
所属分类：气血双补热菜

香干炒芹菜的用料

主料

豆腐干(香干) 150克	豆腐干(香干) 150克
红椒 100克

辅料

食用油 2汤勺	食用油 2汤勺
生抽适量

步骤1

芹菜洗净，切成段

步骤2

豆腐干和红椒切成细条

步骤3

将芹菜焯水1分钟，捞出控干水分

步骤4

炒锅油热后，改中小火先放进豆腐干煸炒一下

步骤5

再放进芹菜和红椒翻炒均匀

步骤6

炒制豆腐干变软，红椒和芹菜断生，加入盐和生抽调味即可

步骤7

1、芹菜焯水后再炒不但口感好，下炒锅也容易炒熟，营养流失的也少； 2、焯水时放几滴食用油焯出的菜能保持翠绿的颜色，焯水后用冷水冲凉，芹菜的口感更加脆爽； 3、喜欢放老抽、鸡精等调料的根据口味添加。

上传我做的这道菜

发表评论，你需要登录或注册

查看更多评论

家常菜快手菜下饭菜早餐凉菜素食烘焙主食小吃红烧肉可乐鸡翅红烧茄子南瓜饼酸菜鱼

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8 香干炒芹菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载凯哥菜谱app

帮助你快速搞定一桌菜