肉片炒双冬

超市里有处理好的包装冬笋销售，买了一包回来，剪开浸泡十来分钟即可做一盆清肠、解腻的小炒，所谓的双冬就是搭配了少许的冬菇一起拌炒，这道菜的减肥效果又更明显了，有经验的吃货都知道笋的粗纤维非常丰富，帮助肠胃蠕动起到很好的作用，而冬菇一直被人们推选的减脂食材、对便秘，形体肥胖者有明显的辅助效果。主要还是好吃哈~
所属分类： 便秘   减肥   快手菜  

肉片炒双冬的用料

主料

猪肉(瘦) 80克 猪肉(瘦) 80克
冬菇(干) 3个

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
鸡粉 少许 鸡粉 少许

肉片炒双冬的做法

#肉片炒双冬的做法图解2

步骤1

猪肉切片，用少许盐、酱油、鸡粉、淀粉搅拌均匀，腌制一会。冬菇提前浸泡软。冬笋浸泡片刻
#肉片炒双冬的做法图解3

步骤2

冬菇切丝、冬笋切块
#肉片炒双冬的做法图解4

步骤3

热锅，放少许油，下冬菇煸炒片刻
#肉片炒双冬的做法图解5

步骤4

倒入瘦肉继续翻炒1分钟
#肉片炒双冬的做法图解6

步骤5

倒入冬笋，端起平底锅抛匀食材
#肉片炒双冬的做法图解7

步骤6

炒制时会觉得太干，加少许清水拌炒
#肉片炒双冬的做法图解8

步骤7

调入蚝油
#肉片炒双冬的做法图解9

步骤8

调入酱油，翻炒均匀即可
#肉片炒双冬的做法图解10

步骤9

肉片炒双冬的烹饪技巧


瘦肉前期放入盐和酱油腌制过，最后不用再加盐了，调入少许蚝油、酱油味道刚好。为了健康尽量不要吃太重口味的。偏咸或甜都不适合健康养生基础。

上传我做的这道菜

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